健康丨长寿第一菜、第一肉、第一汤,第一果,你都知道吗?

2017-07-09 中山日报 中山日报



俗话说民以食为天,今天,我们就来说一说生活中的一些长寿食物,只要合理搭配好自己的饮食习惯,就能获得健康、长寿的身体。下面这些长寿“第一菜”、“第一豆”、“第一果”、“第一汤”、“第一粥”……千万别错过!


长寿“第一菜”:黄豆芽

根据近代老年医学研究,在有益寿延年功效的10种食品中,排在第1位的就是黄豆和黄豆芽。韩国汉南大学食品与营养系对63名百岁老人的饮食习惯进行调查后也发现,他们的食谱具有惊人的相似点:一般都是米饭+大酱汤+蔬菜,其中蔬菜以豆芽为主。


专家分析,这是因为豆芽中含有大量的抗酸性物质,具有很好的防老化功能,能起到有效的排毒作用。另外,黄豆芽中的叶绿素能分解人体内的亚硝酸胺,进而起到预防直肠癌等多种消化道恶性肿瘤的作用。 


长寿“第一汤”:海带豆腐汤

豆腐与海带的搭配,算是珠联璧合,日本人认为它们是长生不老的“妙药”。海带和豆腐都有阻碍人体吸收尼古丁的功能,还可帮助身体排出毒素。经常抽烟的人可以常喝一碗海带豆腐汤,虽然不会把烟戒掉,却能通过简单的食物使身体少受一点伤害。


长寿“第一肉”:墨鱼

墨鱼可以说全身是宝,不但味感鲜脆爽口,具有较高的营养价值,而且富有药用价值。每百克肉含蛋白质13克,脂肪仅0.7克,还含有碳水化合物和维生素A、B族维生素及钙、磷、铁等人体所必需的物质,是一种高蛋白低脂肪滋补食品。


长寿“第一杂粮”:红薯

红薯又名山芋、地瓜、甘薯等,富含蛋白质、淀粉、果胶、纤维素、氨基酸、维生素及多种矿物质,有“长寿食品”之誉。


长寿“第一豆”:黄豆

黄豆享有“豆中之王”的美称,每天吃点黄豆、豆制品或喝杯豆浆是众多营养学家的建议。黄豆富含多种营养素,对健康的贡献更是“不可斗量”。


长寿“第一坚果”:花生

花生长于滋养补益,有助于延年益寿,所以民间又称“长生果”,并且和黄豆一样被誉为“植物肉”、“素中之荤”。


长寿第一“食物药”:山药

山药不仅有“神仙之食”的美誉,还有“食物药”的功效。山药能补肾填精,精足则阴强、目明、耳聪。山药能补五劳七伤,有去凉风,镇心神,安灵魂,补心气缺少,开达心孔,多记事的功效与作用。


长寿“第一补”:枸杞

《本草纲目》记载:“枸杞,补肾生精,养肝……明目安神,令人长寿。”


温馨提示:嚼枸杞时要注意,数量上最好减半,否则容易滋补过度。腹泻的人忌吃,一般来说,健康的成年人每天吃20克左右的枸杞最佳。


长寿“第一粥”:燕麦小米粥

燕麦粥是有名的 “长寿粥”,很多百岁老人都有喝燕麦粥的习惯。


燕麦的医疗价值和保健作用已被古今中外医学界所公认,燕麦可以有效降低血压、降低胆固醇、防治大肠癌、防治心脏疾病等多种功效。


小米同样也有很好的食疗功效,它不仅能补脾胃、补肾,还有很好的安心养神、滋阴养颜的作用。


长寿“第一饮”:黄酒

黄酒含有丰富的营养,含有21种氨基酸,其中包括有数种未知氨基酸,而人体自身不能合成,必须依靠食物摄取8种必需氨基酸黄酒都具备,故被誉为“液体蛋糕”。


长寿“第一水果”:

梨中含有大量的维生素A,胡萝卜素,蛋白质,糖类、钙、磷。具有降压、清热、镇静的作用,对于治疗心脏病、头晕目眩耳鸣,都有很好的治疗效果。像老年人可以多吃一些梨,可以帮助净化人体器官,存储钙营养,软化血管起到补钙的作用。



这些长寿第一汤、第一肉、第一粮,您都记下了吗,转给亲朋好友一起食疗养生吧!


来源 健康圈、健康与养身

图片来自网络

编辑 陈彦


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